買返嚟嘅普洱，或者朋友送嘅一餅茶，開咗之後應該點收？
每次撬少少，怕麻煩。一次拆晒放入茶罐，又擔心飲得慢，未飲完已經走咗香。
其實先分清楚兩種情況，就容易處理：逐次撬取嘅茶餅，包好再收。已經拆散入罐嘅茶，就按近期飲用份量安排。
唔需要一開始添置好多工具，先將手上嗰餅茶收得妥當。
每次撬少少，剩低用原紙包返好
如果你唔係日日飲同一款茶，隨飲隨撬係直接嘅做法。
撬出今次需要嘅份量之後，用乾淨、乾爽嘅原裝包裝紙包返好餘下茶餅，再放入適合食品使用、無異味嘅單餅收納袋，封好袋口。
原裝紙方便包裹同保留茶款資料，外層收納袋就提供多一層保護。唔好以為包返張紙，就可以放喺任何位置。
撬茶、包好、入袋、收好，幾個動作就完成。
如果原紙已經受潮或者有異味，就唔好繼續用佢包茶，要先檢查茶葉狀態。
唔想次次撬，可以先拆幾次份量
想方便，唔一定要成餅拆晒。
例如你每次用 7g，先拆五次份量，大約就係 35g。放入乾淨、乾燥、無異味，而且能關好嘅小茶罐或食品用茶袋，平時取茶就方便。
飲完呢份，再拆下一份。尤其你有幾款茶輪流飲，咁樣比較容易掌握每款茶放咗幾耐。
方便嘅係預備好日常份量，唔係一定要將成餅變成散茶。
成餅拆散入罐，就要安排幾時飲
如果你習慣成餅拆散，再放紫砂罐、陶瓷罐或者其他茶葉罐，重點就唔止係「放得落」，仲要諗埋「幾時飲得完」。
拆散之後，茶葉同周圍空氣接觸嘅情況改變。如果罐身較透氣、罐口唔夠密合，加上經常開蓋，香氣會有散失嘅風險，飲落嘅滋味亦可能變得鬆散。呢種走味，唔需要等到發霉先出現。
日常安排上，可以先以兩至三個月內飲完作目標，尤其係用較透氣、密合度較低嘅罐。呢個係方便控制取用份量嘅建議，唔係保香期限，亦唔代表未到三個月就一定冇變化。
如果你知道自己會飲大半年，或者幾款茶輪住飲，就唔建議為咗慳一次撬茶功夫，將成餅全部拆散入罐。
已經拆晒亦唔使急住日日追住飲。可以留一小份日常取用，其餘用合適嘅食品用防潮袋分裝收好，減少反覆打開同一大罐。分裝係減少之後嘅暴露，唔會將已經散失嘅香氣補返。
揀茶罐，唔好只睇「紫砂」定「陶瓷」
同樣叫茶葉罐，保護效果可以好唔同。
紫砂罐、無釉陶罐可能較透氣。陶瓷罐亦要睇有冇上釉、罐蓋點樣接合，有冇密封結構。唔係有個蓋，就等於防潮同保香做得足。
放茶之前，先檢查：
- 罐內有冇水分、泥味或者其他異味。
- 袋口、罐蓋能否妥善關好。
- 容器係咪適合接觸食品。
洗過嘅茶罐要完全乾透先用。取茶工具亦要乾爽，唔好將沾過水嘅茶匙伸入乾茶入面。
手上已有合適容器，就先用好佢，唔需要為咗存茶不停買新罐。
香港屋企放茶，記住三件事
防潮、避光、避異味。
取完茶，紙包好、袋口封好、罐蓋蓋好，再放返清潔、陰涼、唔潮濕嘅櫃位。
避開窗邊日曬、廚房油煙、熱水壺蒸汽，亦唔好同香薰、香水、清潔用品放埋一齊。地面同有潮氣嘅牆角，都唔係理想位置。
潮濕天氣，除咗封好包裝，亦要留意櫃內有冇水氣。收納袋可以提供保護，但唔代表可以將茶長期擺喺潮濕角落。
唔需要特登打開茶罐，或者拆開包裝畀茶吹風。今篇講日常保存，做法就係取完收好。
幾款茶一齊飲，各自包好就清楚
生普、熟普同其他茶，各自包好、標清茶名，日常揀茶會方便好多。
避免將不同茶直接倒入同一個罐，尤其係香氣差異大嘅茶。唔同年份、唔同產區，唔代表每款都要另買一個大罐，可以用獨立收納袋整理。
如果收到茶禮，暫時未打算飲，先保留原裝包裝同資料，收喺合適位置。未需要開飲，就唔使為咗整理而預先拆散。
唔好等到發霉，先留意保存
保存唔好，損失未必一開始就睇得見。
有時茶葉外觀冇明顯變化，但原本鍾意嘅香氣弱咗，或者沾上周圍氣味，飲落已經唔同。
所以日常取茶時，順便留意包裝有冇受潮、容器有冇異味。如果發現可疑霉斑或明顯霉味，就停止飲用，唔好靠洗茶或者曬乾去補救。
買到合口味嘅茶，收好佢，先唔會白費原本嗰份心思。
揀一個自己做得到嘅保存習慣
想簡單，就每次撬出需要嘅份量，原紙包好，再入單餅收納袋。
想取用方便，就先拆幾次份量。習慣整餅拆散入罐，就安排近期飲用，唔好將日常取茶罐當成可以放低唔理嘅長期收藏方式。
少量預備、取完收好，比一次拆晒之後忘記咗，更容易照顧手上嘅茶。
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茶無佳品，適口為珍。揀到鍾意嘅茶，也值得好好收起，留返下一次慢慢飲。
