茶網志

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水仙岩茶:想飲有茶味,唔使苦到皺眉

水仙岩茶:想飲有茶味,唔使苦到皺眉

「沖濃啲呀,我鍾意有茶味。」 茶葉落多啲,時間浸耐啲。第一啖入口,茶味未講得清,眉頭已經交足功課。 夠苦,係咪就叫夠味? 講武夷水仙,正好可以拆開呢個誤會。大家成...
Nov 02, 2026
大紅袍個名咁紅,原來唔係紅茶?

大紅袍個名咁紅,原來唔係紅茶?

「飲唔飲紅茶?我有大紅袍。」 如果你都曾經咁諗,唔出奇。個名有個「紅」字,第一眼真係容易估錯。 不過,大紅袍其實係烏龍茶,亦係福建武夷岩茶嘅代表之一。 咁點解偏偏...
Oct 07, 2026
茶杯用耐變啡色,點洗先唔傷杯?

茶杯用耐變啡色,點洗先唔傷杯?

隻杯明明洗咗,杯底嗰圈啡色仲喺度。 自己飲茶時未必特別留意,到朋友嚟屋企,拎隻白瓷杯出嚟,先發現:「咦,點解洗完仲好似未洗?」 第一個反應,好容易就係攞百潔布大力...
Oct 02, 2026