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南崎地處戴雲山南麓半山腰處，這裡的土地滿岩石頭。
地表長期被原始森林覆蓋，土地肥沃，坐南向北，山高霧多，種植鐵觀音的條件得天獨厚，鑄造了安溪鐵觀音的經典傳奇。

龍涓鄉南崎村這裡森林茂密，山高路崎，海拔高，四季分明，晝夜溫差大，特別適合茶葉生長。

在製作上，當地採取傳統制法，所產茶葉品質獨樹一幟，以回甘力強最為顯著。
生產出來的茶葉獨有一種特殊的石苫味，是其他地方所沒有的。

此外，由於南崎自然村的森林覆蓋率高達90%，遠遠望去，映入眼簾的是鬱鬱蔥蔥的茂密的森林。

南崎寒露鐵觀音外形扁平挺拔，南崎鐵觀音茶的外形扁平挺拔、色澤烏潤明亮、香氣獨特、滋味甘醇。
品嘗時，先聞茶香，稍微入口，再慢慢品嘗。初品味甜醇，轉化為柔細且有淡淡的蘭花香。

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