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港倉存 微焦糖香微棗香 老同志7578 2014年141批 熟普洱茶
港倉存 微焦糖香微棗香 老同志7578 2014年141批 熟普洱茶
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🌿 茶品背景
海灣茶葉的成功不僅來自於對優質原料的追求,還有來自於鄒炳良和盧國齡兩位大師的精湛技藝和熱愛茶葉的心。 鄒炳良大師是普洱茶葉的傳奇人物,是普洱茶熟化工藝的奠基人之一,被譽為「普洱茶熟化之父」 對普洱茶熟化工藝的研究成果,對海灣茶葉的發展貢獻良多
鄒炳良引領普洱茶標準化的老同志7578(熟茶) ,一個簡單的數字,卻蘊含著深遠的意義。在普洱茶行業中,要成為一支有規模的力量,必須擁有標準化的生產和規範化的經營,這樣才能塑造一個品牌的形象 在1975年之前,普洱茶的生產並沒有統一的標準。鄒炳良先生撰寫了第一套普洱茶製作規程,為普洱茶產品制定了標準配方,將普洱茶行業帶入了一個全新的標準化時代。
🍃 外形
茶餅緊實,條索粗壯,撒面完整,表面呈現適度的油潤感。餅面或乾茶睇落乾淨企理,條索有層次,沖泡時茶葉舒展會比較自然
🌸 香氣
可先留意 棗香。熱水一落,先聞蓋香,再飲茶湯,會較容易分到前段同尾段變化
🍵 湯色
呈棗紅色,香氣濃郁,微帶焦糖和堆味。熟茶湯色重點係明亮、乾淨、有油潤感,唔係越黑越好
🌱 葉底
茶底色澤深沉,梗葉齊全,茶底活性良好。沖開後葉片唔死硬、唔碎散,茶底狀態會比較穩
♨️ 沖泡建議
建議用 95-100°C 熱水。頭一泡可作醒茶,之後先快出湯,試清楚香氣和茶湯厚度;如果覺得味道未夠,再逐泡拉長時間
📌 適合點樣飲
適合慢慢試香氣、茶湯厚度同尾段回甘。日常泡一壺,先快出湯,再按自己口味逐泡加時間
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