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生茶好澀好苦!熟茶風味唔夠!老茶倉味太重!想品嘗普洱茶原本的風味。醒茶可以幫你解決這個問題
為何生茶會澀?
茶湯中的酚類物質以兒茶素含量最高。酯型兒茶素呈苦澀味,收斂性強。
茶湯入口引起的澀味主要是由於酯型兒茶素與口腔黏膜蛋白質反應形成不透水物質,引起收斂。
從感官的角度講,澀味也是刺激觸覺神經末梢產生的。而簡單兒茶素主要是產生茶湯中令人爽口的感覺
所以關鍵關鍵就是將茶氧化,在氧化作用下茶多酚同兒茶素被氧化為茶色素,降低它的澀感,而醒茶有氧化普洱茶和去倉味的效果。
氧化生茶將苦澀感轉化稍為柔和,同時從倉庫拿出來的普洱茶會有一些異雜陳韻味,可以散走些陳倉異味
操作方法:將茶餅/茶磚/茶沱撬開,打成散茶,盛放在分茶盤同空氣接觸半天至一天,保持通風、無異味、無陽光直射的環境中
圓形分茶盤是一款多功能的茶具,由天然原竹製成,不僅環保實用,更能為茶藝增添趣味。
其精工鍛造,品質不凡,形狀古樸,與茶席完美搭配。分茶盤開口設計大小適中,方便倒茶取茶,而且茶葉可以輕鬆倒入壺中。
分茶盤的榫卯工藝採用傳統榫卯接工藝,接榫緊密,穩固耐用,而且邊角經過多次打磨,圓潤光滑不傷手。可在賞茶時更加舒適自在。
圓形分茶盤的大小適手,一餅一盤,放置在茶桌上不占地,茶之器一盤一茶餅,可賞茶分類,讓賞茶更加輕鬆自在。
其天然原竹的手工製作,使其更加環保實用,符合現代對綠色生活的追求。其設計為你帶來更加和諧的感覺,增添茶藝的情趣。
產品尺寸:長23.5cm 高2.5cm
註:圖中茶餅和茶針供參考,不配送。可配送茶針版本鏈接
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