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普洱茶醒茶必備 竹節分茶盤配茶道配件
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生茶好澀好苦!熟茶風味唔夠!老茶倉味太重!想品嘗普洱茶原本的風味。醒茶可以幫你解決這個問題
為何生茶會澀?
茶湯中的酚類物質以兒茶素含量最高。酯型兒茶素呈苦澀味,收斂性強。
茶湯入口引起的澀味主要是由於酯型兒茶素與口腔黏膜蛋白質反應形成不透水物質,引起收斂。
從感官的角度講,澀味也是刺激觸覺神經末梢產生的。而簡單兒茶素主要是產生茶湯中令人爽口的感覺
所以關鍵關鍵就是將茶氧化,在氧化作用下茶多酚同兒茶素被氧化為茶色素,降低它的澀感,而醒茶有氧化普洱茶和去倉味的效果。
氧化生茶將苦澀感轉化稍為柔和,同時從倉庫拿出來的普洱茶會有一些異雜陳韻味,可以散走些陳倉異味
竹節分茶盤是以天然原竹為材料,經過精心手工製作而成。不僅具有古樸的造型,還能夠百搭於茶席之上。
其開口設計大小適中,方便倒茶取茶,並且撬開的茶葉也可以方便地倒入壺中。
採用傳統榫卯接工藝,接榫密度高,因此非常穩固耐用。每個邊角都經過多次打磨,具有非常圓潤光滑的質感,不會刮傷手。
茶盤能將茶餅分類,以便於賞茶。是一個非常實用的茶具,同時也能夠增加生活品質。
竹節分茶盤尺寸:長 24cm 寬 24cm 高 3cm
操作方法:將茶餅/茶磚/茶沱撬開,打成散茶,盛放在分茶盤同空氣接觸半天至一天,保持通風、無異味、無陽光直射的環境中
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